セロリ　坂田太さんの農場に伺いました！

2021年10月15日

みやま市は、西日本一の生産量を誇るセロリの一大産地です。

今回は、道の駅にも出荷されている「坂田太」さんの農場へおじゃましました。

＊坂田太さん補足

　・ハウス数　28棟

　・年間生産数　10万株以上

坂田太さん談

「種苗、肥料は当然ですが、水量と水のタイミングでセロリの出来が決まります。現在は、良品のセロリをつくる為、毎日天気や気温をみて、水量調整を行っています。」との事。

セロリは、新鮮さが大事！

最盛期は、朝3時位から収穫されています。

朝どれの新鮮なセロリを、ぜひご利用ください。 

＊みやまのセロリの特徴

　・クセが少ない

トマト生産者の宮崎富子さんの農場に伺いました！

道の駅みやまで、年間売り上げNO１のトマト！

今回は、道の駅で、人気の「宮崎富子さん(咲トマト）」の農園に伺い、息子で代表の宮崎伸介さんに話を聞いてきました！

　高品質で高糖度のトマトができるという、アイメック農法で育成されています。

平均糖度10度以上を目標に、糖度の酸味のバランスが良いトマトの味を目指されています。

アイメック農法を利用しながら、水分を極限まで絞り、トマトにストレスを与える事で、糖度を最大限まで上げていきます。

宮崎さん談

「陽当たり量はある程度必要ですが、多すぎると葉が枯れる為、今度は水が必要となり、糖度が下がります。逆に陽当たりが少ないと色づきが悪くなり、味にも影響がある為、陽当たりの調整と水を与えるタイミングが、重要です」との事。

11月15日に訪れたハウスには、綺麗なグリ－ン色のトマトがたくさん実っていました。

　「道の駅には、採れたてで新鮮、かつ熟した食べごろのトマトを出荷していきます。地元で販売する事にも意義を感じています。たくさんの方に味を知っていただきたいです。」との事。

また、宮崎さんは、香りが強く甘いのが特徴のイチゴ、「さがほのか」も出荷されています。ぜひ同時にお試しください。

*宮崎さんのトマト農場の規模

　ハウス数８棟・２反(６００坪）

　従業員　８名

*アイメック農法とは

無数のナノサイズの穴がある特殊フィルムを使用する事で、トマトの根が求める必要最低限の水と養分だけを供給します。結果、高糖度と高栄養価(リコピン、アミノ酸、ギャバ等）が高いトマトに仕上がります。(メビオ－ル㈱ホームページより一部抜粋）